כמה קלוריות יש בסביח?
בפיתת סביח מלאה יש כ-600 קלוריות, 18 גרם חלבון ו-9 גרם סיבים. החציל המטוגן והטחינה אחראים לרוב השומן — יחד הם כ-70 אחוז מהקלוריות של המנה. סביח עם חציל אפוי במקום מטוגן יורד לכ-450 קלוריות.
פיתה סביח מלאה
כ־350 גרם
- קלוריות
- 600 קק״ל
- חלבון
- 18 גרם
- פחמימות
- 62 גרם
- שומן
- 31 גרם
- סיבים
- 9 גרם
וריאציות של סביח
סביח עם חציל אפוי
החיסכון הגדול ביותר
450 קק״ל
סביח בלי טחינה
טחינה מוסיפה כ-110
490 קק״ל
סביח בלאפה
לאפה גדולה מפיתה
720 קק״ל
חצי מנת סביח
חצי פיתה
300 קק״ל
איך מורידים קלוריות בלי לוותר
החציל סופג שמן כמו ספוג. אותה מנה בדיוק עם חציל אפוי בתנור במקום מטוגן חוסכת כ-150 קלוריות ולא נוגעת בטחינה, בביצה או בסלט — כלומר שומרת על כל מה שהופך סביח לסביח.
סביח נחשב לעיתים ל"אלטרנטיבה הבריאה" לפלאפל, וזה נכון רק חלקית. הוא אכן מכיל ביצה, סלט וטחינה — שילוב סביר של חלבון, סיבים ושומן בריא. אבל החציל המטוגן מכניס כמות שמן שקשה להעריך במבט.
מבחינת שובע הוא מנצח: 9 גרם סיבים ו-18 גרם חלבון זה הרבה מעל פיתה ממוצעת, וזו הסיבה שאנשים לא רעבים שעתיים אחרי.
שאלות נפוצות
מה יותר קלורי, סביח או פלאפל?
פלאפל. מנת פלאפל בפיתה היא כ-650 קלוריות לעומת כ-600 בסביח, וההפרש גדל אם הסביח מוכן עם חציל אפוי — אז הוא יורד לכ-450.
כמה חלבון יש בסביח?
כ-18 גרם, בעיקר מהביצה ומהטחינה. זה לא מעט, אבל אם אתם מכוונים לחלבון גבוה שווה לבקש ביצה נוספת.
סביח מתאים לירידה במשקל?
כמנה עיקרית ביום שמתוכנן סביבה — בהחלט. 600 קלוריות עם 9 גרם סיבים משביעות לאורך זמן. עם חציל אפוי זו כבר מנה של 450 שנכנסת כמעט בכל תפריט.
מנות נוספות
הערכים הם הערכה למנה ממוצעת ומשתנים מאוד לפי כמות החציל, הטחינה וגודל הפיתה.