כמה קלוריות יש בשקשוקה?
במנת שקשוקה ממוצעת עם שתי ביצים יש כ-290 קלוריות, 16 גרם חלבון ו-19 גרם שומן. רוב הקלוריות מגיעות מהשמן שבו מטגנים את הרוטב ולא מהביצים עצמן. עם פיתה או לחם המנה מגיעה בקלות ל-450 קלוריות ומעלה.
מנה אחת (2 ביצים ברוטב עגבניות)
כ־320 גרם
- קלוריות
- 290 קק״ל
- חלבון
- 16 גרם
- פחמימות
- 14 גרם
- שומן
- 19 גרם
- סיבים
- 3 גרם
וריאציות של שקשוקה
שקשוקה עם גבינה בולגרית
כ-50 גרם גבינה
380 קק״ל
שקשוקה עם 3 ביצים
ביצה נוספת מוסיפה כ-70
360 קק״ל
שקשוקה עם פיתה
פיתה שלמה מוסיפה כ-250
540 קק״ל
שקשוקה בהכנה מופחתת שמן
כפית שמן במקום כף
190 קק״ל
איך מורידים קלוריות בלי לוותר
רוב השומן במנה הוא שמן הטיגון של הרוטב, לא הביצים. הפחתה מכף שמן לכפית חוסכת כ-100 קלוריות בלי לשנות את הטעם כמעט בכלל — הרוטב מקבל את העומק שלו מהעגבניות והתבלינים.
שקשוקה היא אחת המנות המאוזנות שיש: חלבון מלא מהביצים, ליקופן מהעגבניות, וכמעט בלי פחמימות בפני עצמה. זו הסיבה שהיא עובדת טוב בתפריט לירידה במשקל — היא משביעה הרבה יותר ממה שמספר הקלוריות מרמז.
מה שמכריע את הכף זה מה שמסביב. שתי פרוסות לחם או פיתה שלמה מוסיפות 200 עד 300 קלוריות, וזה כבר הופך מנה של 290 למנה של 550. אם אתם עוקבים אחרי קלוריות, שווה לתעד את הלחם בנפרד.
שאלות נפוצות
שקשוקה מתאימה לדיאטה?
כן, ובגדול. 290 קלוריות עם 16 גרם חלבון זו מנה משביעה במיוחד ביחס לקלוריות שלה. מה שמוציא אותה מאיזון זה הלחם שמסביב ושמן הטיגון, לא המנה עצמה.
כמה קלוריות בשקשוקה עם פיתה?
כ-540 קלוריות. הפיתה לבדה מוסיפה כ-250 קלוריות — יותר מ-80 אחוז מהקלוריות של המנה המקורית.
כמה חלבון יש בשקשוקה?
כ-16 גרם במנה עם שתי ביצים, כמעט כולו מהביצים. עם ביצה שלישית מגיעים לכ-22 גרם.
מנות נוספות
הערכים הם הערכה למנה ממוצעת ומשתנים לפי כמות השמן, גודל הביצים והתוספות.