כמה קלוריות יש באומלט ירק?
במנת אומלט ירק ממוצעת מ-2 ביצים וכפית שמן יש כ-195 קלוריות. הערך הקלורי מורכב בעיקר מהחלבון והשומן שבביצים, לצד השמן המשמש לטיגון ועשבי התיבול שמספקים פחמימות מועטות. שימוש בכמות שמן גדולה יותר, הוספת גבינות שמנות או הגדלת מספר הביצים ישנו את כמות הקלוריות במנה כלפי מעלה.
מנה אחת מ-2 ביצים גדולות עם עשבי תיבול וכפית שמן (כ-150 גרם)
- קלוריות
- 195 קק״ל
- חלבון
- 13 גרם
- פחמימות
- 2 גרם
- שומן
- 15 גרם
- סיבים
- 1 גרם
וריאציות של אומלט ירק
אומלט ירק מ-3 ביצים
275 קק״ל
אומלט ירק עם גבינה צהובה 9%
250 קק״ל
אומלט ירק מחלבונים בלבד (3 חלבונים)
95 קק״ל
איך מורידים קלוריות בלי לוותר
השתמשו במחבת טפלון איכותית ורססו אותה בספריי שמן במקום למזוג ישירות מהבקבוק, פעולה פשוטה זו יכולה לחסוך בין 50 ל-100 קלוריות למנה.
אומלט ירק מבוסס על שילוב פשוט ומזין של ביצים ועשבי תיבול טריים. מנה כזו מספקת חלבון מלא ואיכותי לצד שומנים בריאים, בעיקר מחלמון הביצה. עשבי התיבול השונים, כמו פטרוזיליה, כוסברה או בצל ירוק, מעשירים את המנה במיקרו-נוטריאנטים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים עדינים.
שילוב המנה הזו בתפריט ירידה במשקל הוא פתרון נהדר ליצירת שובע ארוך טווח. כמות החלבון הגבוהה מסייעת בשמירה על מסת השריר ומאזנת את רמות הסוכר בדם. כדי לשלוט בכמות הקלוריות, מומלץ למדוד את כמות השמן במחבת בעזרת כפית או להשתמש בספריי שמן איכותי.
כדאי להבין שמקור רוב הקלוריות במנה מגיע מהחלמון ומשמן הטיגון. בחירה במחבת נונסטיק טובה מאפשרת להפחית את השמן למינימום. תוספות כמו פטריות, תרד או קישואים מגוררים ישדרגו את נפח האומלט ללא תוספת קלוריות משמעותית.
שאלות נפוצות
כמה קלוריות מוסיף טיגון של חביתת ירק בחמאה במקום שמן?
טיגון בחמאה (כפית אחת) יוסיף כ-36 קלוריות וטעם עשיר, בדומה לכפית שמן קנולה או זית, אך יעלה את כמות השומן הרווי.
האם עשבי התיבול באומלט מוסיפים ערך תזונתי משמעותי?
כן, עשבי תיבול כמו פטרוזיליה ושמיר עשירים בוויטמינים A, C ו-K וכן בנוגדי חמצון וסיבים, כמעט ללא תוספת קלוריות.
איך אפשר להפחית את הקלוריות באומלט ירק בלי לפגוע בנפח המנה?
אפשר להחליף ביצה שלמה אחת בשני חלבונים (לבן של הביצה), ובכך לחסוך כ-55 קלוריות ועדיין לקבל מנה משביעה וגדולה.
מנות נוספות
הערכים הם הערכה למנה סטנדרטית ומשתנים לפי גודל המנה ואופן ההכנה