כמה קלוריות יש באשל?
במנת אשל ממוצעת של גביע אחד יש כ-132 קלוריות. הקלוריות מגיעות בעיקר מאחוז השומן של המוצר העומד על 4.5% ומכמות הפחמימות והחלבונים הטבעיים שבו. כמות הקלוריות משתנה בהתאם לגודל הגביע או אם בוחרים בגרסאות דלות שומן כמו גיל או לבן.
גביע אחד (200 גרם)
- קלוריות
- 132 קק״ל
- חלבון
- 6.4 גרם
- פחמימות
- 8 גרם
- שומן
- 9 גרם
- סיבים
- 0 גרם
וריאציות של אשל
גביע אשל 4.5% שומן (200 גרם)
132 קק״ל
גביע גיל 3% שומן (200 גרם)
110 קק״ל
גביע לבן 1.5% שומן (200 גרם)
90 קק״ל
גביע אשל עם כפית דבש (כ-10 גרם)
164 קק״ל
איך מורידים קלוריות בלי לוותר
כדי לשדרג את הערך התזונתי בלי להוסיף קלוריות מיותרות, ערבבו באשל עשבי תיבול קצוצים כמו שמיר או עירית ומעט מלפפון מגורר, לקבלת מטבל מרענן דמוי צזיקי.
אשל הוא מוצר חלב פרוביוטי ותיק ואהוב במטבח הישראלי, המיוצר מחלב מפוסטר שעובר תהליך תסיסה טבעי. גביע אחד מספק כמות יפה של סידן התורם לבריאות העצם, לצד חלבון איכותי המעניק תחושת שובע. בזכות המרקם הקרמי הייחודי שלו, הוא מהווה בסיס נהדר לארוחות קלות ומשתלב בקלות בתפריט היומי.
שילוב אשל בתפריט ירידה במשקל הוא פתרון פשוט ויעיל למי שמחפש נפח וארוחה משביעה ללא כמות קלוריות גבוהה. מדובר במזון זמין, זול ונוח לצריכה, שאפשר לאכול ישירות מהגביע או לשלב עם ירקות חתוכים ליצירת ארוחת ביניים מזינה. אחוז השומן המתון מסייע בספיגה טובה יותר של ויטמינים ומספק שובע ממושך יותר בהשוואה למוצרים נטולי שומן.
כדאי להכיר את המגוון הרחב של שימושים באשל מלבד אכילה ישירה. הוא יכול לשמש כבסיס לרוטבי סלט קלים במקום מיונז, להעשיר מרקים קרים בקיץ או להחליף חלק מהשומן במאפים ביתיים כדי לקבל מרקם רך בפחות קלוריות.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין אשל לבין גיל?
ההבדל העיקרי הוא באחוזי השומן. אשל מכיל 4.5% שומן (כ-132 קלוריות לגביע), בעוד שגיל מכיל 3% שומן בלבד (כ-110 קלוריות לגביע).
האם יש באשל סוכר מוסף?
לא, אשל טבעי אינו מכיל סוכר מוסף. הפחמימות שבו מגיעות כולן מלקטוז, סוכר החלב הטבעי.
האם אפשר להשתמש באשל כתחליף לשמנת חמוצה במתכונים?
כן, אשל מהווה תחליף מצוין לשמנת חמוצה באפייה ובבישול. הוא מעניק מרקם דומה ומסייע בהפחתה משמעותית של אחוזי השומן והקלוריות במאכל.
מנות נוספות
הערכים הם הערכה למנה סטנדרטית ומשתנים לפי גודל המנה ואופן ההכנה