כמה קלוריות יש בביצה קשה?
במנת ביצה קשה ממוצעת יש כ-74 קלוריות. מרבית הקלוריות מגיעות מהשומן והחלבון שבחלמון, בעוד החלבון (החלק הלבן) מכיל בעיקר מים וחלבון נקי ללא שומן. ערך זה משתנה בהתאם לגודל הביצה, כאשר ביצה בגודל מדיום תכיל פחות קלוריות וביצה בגודל אקסטרה לארג' תהיה עשירה יותר בקלוריות.
יחידה אחת בגודל L (כ-50 גרם לאחר קילוף)
- קלוריות
- 74 קק״ל
- חלבון
- 6.3 גרם
- פחמימות
- 0.4 גרם
- שומן
- 5.2 גרם
- סיבים
- 0 גרם
וריאציות של ביצה קשה
ביצה קשה בגודל M
65 קק״ל
ביצה קשה בגודל XL
85 קק״ל
חלבון ביצה קשה בלבד (החלק הלבן)
17 קק״ל
איך מורידים קלוריות בלי לוותר
אם אתם מכינים סלט ביצים, אפשר להחליף חצי מכמות המיונז ביוגורט יווני סמיך או במעט אבוקדו מעוך כדי לחסוך קלוריות ולהעשיר את המנה בערכים תזונתיים.
ביצה קשה היא אחד המקורות הזמינים והאיכותיים ביותר לחלבון מלא, המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות שהגוף צריך. מרבית השומן בביצה הוא שומן בלתי רווי, והיא מכילה ויטמינים חיוניים כמו ויטמין B12, ויטמין D, ונוגדי חמצון המרוכזים בעיקר בחלמון הצהוב.
שילוב של ביצה קשה בתפריט היומי מסייע להגברת תחושת השובע לאורך זמן בזכות השילוב היעיל של חלבון ושומן. מדובר בפתרון מצוין לארוחות ביניים קלות או כתוספת לסלט עשיר, מבלי להעמיס כמות גדולה של קלוריות או פחמימות.
קל להכין אותה מראש והיא נשמרת היטב בקירור למשך מספר ימים בקליפתה. מומלץ לקלף את הביצה סמוך למועד האכילה כדי לשמור על הטריות והמרקם שלה.
שאלות נפוצות
האם החלמון מזיק ומומלץ לאכול רק את החלבון?
אין צורך לוותר על החלמון באופן אוטומטי, מכיוון שהוא מכיל את מרבית הוויטמינים והמינרלים של הביצה לצד 5 גרם שומן בריא.
כמה חלבון יש בביצה קשה אחת?
ביצה קשה בגודל L מספקת כ-6.3 גרם חלבון איכותי בעל ספיגה מצוינת בגוף.
האם ביצה קשה מבושלת במים מאבדת מערכה התזונתי?
הבישול במים אינו פוגע בחלבון או בשומן של הביצה, וחלק זניח בלבד מוויטמיני ה-B עלול להצטמצם בתהליך.
מנות נוספות
הערכים הם הערכה למנה סטנדרטית ומשתנים לפי גודל המנה ואופן ההכנה