כמה קלוריות יש במקלובה?

מקלובה היא ארוחה שלמה בסיר אחד המשלבת פחמימות מורכבות מהאורז, חלבון מהעוף או הבשר, וסיבים תזונתיים ומגוון ויטמינים מהירקות. השילוב של כרובית, חצילים וגזר מעשיר את המנה בערכים תזונתיים מעולים, אך אופן הכנת הירקות משפיע מאוד על השורה התחתונה של מדד השומן.

בתהליך של ירידה במשקל או שמירה על אורח חיים בריא, אין צורך לוותר על המנה המסורתית הזו. המפתח לשילוב מוצלח הוא בקרה על גודל המנה בצלחת. צלחת בינונית מספקת אנרגיה זמינה, שובע ממושך ותחושת סיפוק של אוכל ביתי מנחם.

כדי לשדרג את הערך התזונתי עוד יותר, אפשר להחליף חלק מהאורז הלבן באורז מלא או בגרגרי חומוס מבושלים. שינוי כזה מעלה את כמות הסיבים התזונתיים ומסייע באיזון רמות הסוכר לאחר הארוחה, ללא פגיעה במרקם העשיר של המקלובה.