כמה קלוריות יש בפשטידת קישואים?

פשטידת קישואים ביתית מבוססת לרוב על קישואים מגוררים, ביצים, גבינות כמו קוטג', גבינה לבנה או בולגרית, ומעט קמח שמסייע ביציבות המנה. השילוב הזה מספק לגוף חלבון מן החי בזכות הביצים והגבינות, לצד ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים שמקורם בקישואים. רמת השומן והפחמימות במנה משתנה מאוד ותלויה בבחירת חומרי הגלם.

שילוב הפשטידה בתפריט לירידה במשקל הוא פשוט ויעיל במיוחד. נפח הירק הגבוה תורם לתחושת שובע ממושכת מבלי להעמיס קלוריות רבות. כדי למקסם את היתרון הזה, מומלץ לבחור בגבינות המכילות עד 5% שומן ולהימנע מתוספת של שמנת מתוקה, גבינות צהובות שמנות או בסיס של בצק פריך.

כשמכינים את המנה בבית, כדאי לשים לב לשיטת הטיפול בקישוא. קישואים מכילים אחוז גבוה מאוד של מים, שעלולים להשתחרר במהלך האפייה ולהפוך את הפשטידה לרוטטת. המלחה קלה של הקישואים המגוררים והמתנה של עשר דקות יגרמו להם להפריש את הנוזלים החוצה, כך שתוכלו לסחוט אותם בקלות ולקבל פשטידה מוצקה ומוצלחת.